Učinek žganega sladkorja na kašelj
Kašelj je zaščitni refleks našega telesa, ki pomaga pri odstranjevanju tujkov, mikroorganizmov in njihovih odpadnih snovi iz dihalnih poti. Bronhospazem je suh in moker. Zdravljenje suhega kašlja, ki je posledica vnetnega procesa v dihalnih organih, je njegovo preoblikovanje v mokro obliko. Sluz pomaga pri čiščenju bronhijev in pospešuje okrevanje.
Suh, nadležen kašelj draži sluznico grla, zato se bolniku priporočajo zdravila, ki imajo mehčalni, vlažilni in ovojni učinek. Zažgani sladkor je zdravilo, ki ima točno tiste lastnosti, ki so potrebne pri zdravljenju suhega kašlja. Sladkorji imajo blag učinek, lajšajo draženje sluznice zgornjih dihalnih organov. Zažgan sladkor pomaga tudi pri redčenju sluzi. Sladkorne pastile so indicirane za uporabo pri akutnem in kroničnem faringitisu ter drugih akutnih respiratornih virusnih okužbah, ki jih spremlja oteženo odvajanje sputuma.
Sladke kapljice proti kašlju so eno najbolj priljubljenih zdravil med starši. Vendar bodite previdni, saj se v otroštvu lahko vsi vnetni procesi razširijo na sosednje organe, blaga oblika prehlada pa hitro preide v akutno nalezljivo bolezen. Ne smete se preveč navdušiti z okusnimi zdravili, saj dojenčki težko pravilno izkašljajo sluz. Prekomerna uporaba redčih antitusivov poveča količino izpljunka in lahko povzroči odpoved dihanja.
Pomembno si je zapomniti, da je suh kašelj simptom ne le blagega prehlada, temveč tudi zapletenih bolezni, kot sta pljučnica in tuberkuloza. Ne eksperimentirajte s svojim zdravjem in si privoščite okusne domače sladkarije šele po tem, ko zdravnik postavi natančno diagnozo.
Recepti za sladkarije na osnovi sladkorja
1 način. Na majhnem ognju segrejte 1 žlico granuliranega sladkorja. Po nekaj minutah sladkor potemni in se začne topiti. S sladkorjem ne pretiravajte, lahko se zažge. Mešanico vlijemo v model, namaščen z rastlinskim oljem, vtaknemo zobotrebec, nabodalo (ne pozabimo najprej odrezati ostre konice) ali vžigalico, očiščeno žvepla. Zamrznjena lizika je pripravljena za uživanje.- 2. metoda. Recept je podoben 1. metodi, vendar morate segret sladkor vliti v mleko pri sobni temperaturi. Zamrznjen sladkor bo imel prijeten karamelni okus. Če vročo sladko maso vlijete v hladno mleko, boste ustvarili porozne bonbone. Pri sesanju bodite previdni, da se izognete poškodbam. To zdravilo je priporočljivo za šolarje.
- 3. metoda. Segret sladkor zmešamo z malo masla, vendar mešanice ne zavremo, sicer se lahko sladkor in maslo ločita.
- Metoda 4 (barvni bonboni). Potrebovali boste 200 g sladkorja, 3 žlice naravnega soka brez pulpe in 1 čajno žličko limoninega soka. Vse sestavine segrejemo v ognjevzdržni posodi, nenehno mešamo. Ko masa postane zlata in žilava, jo odstavimo z ognja. Čas segrevanja je odvisen od števila sestavin.
1 način. Na majhnem ognju segrejte 1 žlico granuliranega sladkorja. Po nekaj minutah sladkor potemni in se začne topiti. S sladkorjem ne pretiravajte, lahko se zažge. Mešanico vlijemo v model, namaščen z rastlinskim oljem, vtaknemo zobotrebec, nabodalo (ne pozabimo najprej odrezati ostre konice) ali vžigalico, očiščeno žvepla. Zamrznjena lizika je pripravljena za uživanje.Če nimate posebnih modelčkov za bonbone, zmes skuhajte do gostejše konsistence in jo po kapljicah razporedite po kuhinjskem pergamentu. Na koncu boste dobili ljubke sladkarije v obliki kapljic.
Recepti za lizike z dodanim sladkorjem
Izdelava bonbonov doma je zelo priročna, saj lahko klasične recepte dopolnjujete in spreminjate glede na vaše okusne želje. Vredno je uporabiti sestavine, ki so vam na dosegu roke. Zelo koristno je pastilam dodati užitne esencialne izvlečke.
Poprove mete bonboni. 1 žlico suhe mete in kamilice, 1 kavno žličko ingverja in cimeta (lahko uporabite palčko), prelijte z nepopolnim kozarcem vroče vode in kuhajte 10-15 minut. Odstranite zeliščni čaj, pustite pol ure. Toplo juho precedite. Dodamo 180 g sladkorja, zavremo in kuhamo. Za nadzor temperaturnega režima uporabite kuhinjski termometer, temperatura mešanice ne sme biti višja od 150 stopinj. Ko masa postane gosta in žilava, jo odstavimo z ognja in ob nenehnem mešanju ohladimo. Dodajte nekaj kapljic eteričnega koncentrata. Z majhno žličko razporedite zmes v silikonski model ali na pergamentni papir. Končane bonbone potresemo s škrobom, to bo preprečilo, da bi se zlepili. Položite jih v stekleno posodo ali vrečko in shranite na hladnem.- Limonini bonboni. Priprava zažganega sladkorja: 150 g sladkorja kuhamo približno 20 minut do zlato rjave barve in viskoznega. Dodamo 10 g masla, dobro premešamo in pustimo, da se ohladi. Dodajte olja žajblja, evkaliptusa in limone. Zmes nežno prelijte po silikonskih modelih in pustite, da se strdi. Pogoji shranjevanja so podobni tistim za mete bonbone.
- Sladkarije s kokosom. 100 g sladkorja zavremo do zlato rjave barve. Z mešalnikom stepemo 100 g toplega kokosovega olja, dodamo zažgan sladkor in premešamo. Dodajte 1 čajno žličko mletega cimeta in 8 kapljic eteričnega olja. Sladkarije nalijte v silikonske modelčke in jih za eno uro ohladite. Sladkarije hranite v steklenih posodah v hladilniku.
- Medenjake lizike. Pol skodelice sesekljanega ingverja in pol skodelice suhe limonske trave prelijemo z vodo (voda naj pokrije sestavine) in zavremo. Odstranite z ognja in pustite stati 10 minut. Juho precedite, dodajte 1 kozarec sladkorja in kuhajte 20 minut na majhnem ognju. Ne pregrevajte, pri temperaturah nad 150 stopinj bo zdravilo izgubilo svoje zdravilne lastnosti. Zmes odstavimo z ognja in damo v silikonske modelčke.
- Sladkarije z eteričnim oljem. Zavremo 400 g sladkorja, 1 žlico masla in 100 g vode ter dušimo približno 20 minut na majhnem ognju. Nato zmes odstavimo z ognja in ohladimo. Za izdelavo teh bonbonov lahko uporabite olje evkaliptusa, rožmarina, nageljnove žbice ali cimeta. Dodajte 7-8 kapljic eteričnega ekstrakta. Pekač ali silikonski model namastite z oljem in dodajte sladkor. Sladkor zaužijte, ko se popolnoma strdi.
Poprove mete bonboni. 1 žlico suhe mete in kamilice, 1 kavno žličko ingverja in cimeta (lahko uporabite palčko), prelijte z nepopolnim kozarcem vroče vode in kuhajte 10-15 minut. Odstranite zeliščni čaj, pustite pol ure. Toplo juho precedite. Dodamo 180 g sladkorja, zavremo in kuhamo. Za nadzor temperaturnega režima uporabite kuhinjski termometer, temperatura mešanice ne sme biti višja od 150 stopinj. Ko masa postane gosta in žilava, jo odstavimo z ognja in ob nenehnem mešanju ohladimo. Dodajte nekaj kapljic eteričnega koncentrata. Z majhno žličko razporedite zmes v silikonski model ali na pergamentni papir. Končane bonbone potresemo s škrobom, to bo preprečilo, da bi se zlepili. Položite jih v stekleno posodo ali vrečko in shranite na hladnem.Kontraindikacije
Pastile so hiter, priročen in okusen način, da se znebite nadležnega kašlja. Vendar ima to zdravilo tudi kontraindikacije. Bolnikov ni mogoče zdraviti s sladkornimi bonboni:
- ki trpijo zaradi diabetesa mellitusa;
- nagnjeni k alergijam;
- z boleznimi cirkulacijskega sistema;
- otroci, mlajši od 1 leta.
